Jodenvet (borsthoning)

2,25

Categorie:

Beschrijving

Jodenvet (tegenwoordig borsthoning genoemd).
Dit is echt oud hollands snoepgoed. Het zijn brokken van zoet snoep, die een druivensuiker achtige structuur hebben.
De smaak van jodenvet is bijzonder. Vele vinden het lekker, maar er zijn er ook die het uitgesproken vies vinden. Het verdient aanbeveling om met jodenvet heel voorzichtig te beginnen: een klein stukje afknabbelen van een klein brokje. De smaak is in eerste instantie vettig en zacht, bijna smaakloos. Daarna komt het zoet naar voren: bij het in de mond houden van het jodenvet wordt zetmeel omgezet in suiker en dat geeft een warm-zoete smaak. Op den duur (soms zelfs vrij snel) komt er een prikkende scherpe elektriserende smaak naar voren, met een bittere bijsmaak. De smaak wordt daarna alleen maar scherper en bitterder.
Inhoud: 150 gram