Beschrijving
De paranoot groeit aan de paranootboom. Paranootbomen vind je met name in het Amazonegebied in landen zoals Brazilië, Peru, Bolivia en Venezuela. De “paranootboom”is erg groot, 40-60 meter, en kan wel 500 jaar oud worden. De vrucht van de paranootboom lijkt op een kokosnoot en bevat ongeveer 15 paranoten. De vrucht heeft 14 maanden nodig om te rijpen. Het oogsten van de vrucht gebeurt in de maanden januari, februari, maart.
Paranoten zijn een rijke bron van selenium. Kleine hoeveelheden selenium, die we vaak onvoldoende via de voeding binnenkrijgen, is erg gezond. Door dagelijks 2-6 paranoten te eten krijg je de nodig selenium binnen.
